【资讯】——第三届主动健康学术论坛“药食同源与灵芝应用”在京举行

近日，第三届主动健康学术论坛“药食同源与灵芝应用”在京举办。本次论坛由空间生物主动健康研究院主办，首科医谷MED-SHOW协办、东方红航天生物承办，并得到了北京食品学会的大力支持。

论坛邀请国际宇航科学院院士邓玉林，北京食品学会副理事长兼秘书长鲁绯、上海市农业科学院食用菌所所长张劲松、中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会副主任委员李洪梅、国家菌草工程技术研究中心副主任刘斌，北京中医药大学基础医学院教授胡素敏、北京理工大学生物医药成分分离与分析北京重点实验室研究员辛念等专家出席，与会专家从药食同源国家政策、灵芝研究、应用及产业化等方向进行了学术交流。东方红公司执行总裁牛晨出席了本次论坛。

邓玉林院士与主动健康研究院白云昇院长分别代表专家和主办单位致辞。

邓院士指出，中医药是中华民族的瑰宝，同时也是中国特色载人航天的一个重要方面，希望航天技术能推动中医药与现代技术的结合，打造出更多适合大众健康需求的创新产品。

白院长表示，药食同源物质的应用涉及政策、研究、人才等多个要素，需要多部门、多专业、多学科通力合作，以促进各专业交叉融合，带动药食同源产业高质量快速发展！

李洪梅教授对我国药食同源的国家政策进行了详细的梳理。2017年中央文件提出“加强药食同源食品开发和应用”。同年《国民营养计划（2017-2030）》提出 ,“进一步完善我国药食同源物品名单”， “推进传统食养产品研发及产业升级”。2020年，灵芝被列入国家药食同源物质试点目录。2021年国家卫健委发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，首次明确了药食同源物质定义和评价标准。专家们表示，这些政策文件的出台，无疑将对药食同源物质的研究及应用产生深远影响。

刘斌教授介绍了团队对灵芝中活性物质的抗氧化、保肝、降脂功能及相关机制的实验研究成果。刘斌教授指出，灵芝三帖或多糖调节TC、TG代谢存在两个途径，一是通过肠道直接吸收或肠道菌群降解成小分子吸收后，直接调控体内基因的转录表达。二是通过调控肠道菌群结构，改变进入体内的肠道菌群代谢物来调控相关基因表达。刘斌教授还介绍了利用蛋白质组学技术对灵芝三帖保肝作用机制方面的研究进展。

辛念研究员介绍了“灵芝孢子油（简称GSO ）对四氯化碳联合高脂饮食诱导大鼠肝纤维化作用“的研究成果。辛念指出，肝纤维化是从肝炎到肝硬化发展过程中非常重要的环节, 该研究主要针对灵芝孢子油在肝纤维化过程当中发挥的作用。结果表明， GSO 可以改善四氯化碳联合高脂饮食诱导的肝纤维化大鼠生存状态和减轻肝纤维化。辛念表示，研究人员期望通过该研究探究GSO 改善肝纤维化的规律及作用机制，以期为GSO 在保护肝脏健康及肝纤维化的改善方面提供科学依据。

胡素敏教授指出，灵芝是唯一“入五经（心、肝、脾、胃、肾）”的中药材，常用于形体虚弱，气血不足以及各种脏腑功能失调。可以补气安神，止咳平喘。用于补气益血、心神不宁，失眠心悸、肺虚咳嗽，虚劳短气，不思饮食之用。而现代研究证实，灵芝制剂具有抗氧化、调节免疫力、抗衰老、抗肿瘤等功效。

最后，张劲松研究员对灵芝产业的现状和未来进行了总结和展望。张教授认为，作为传统灵芝与现代制药技术相结合的创新应用形态，灵芝孢子粉和灵芝孢子油的活性物质含量，与灵芝品种、采收时期、加工工艺都有密切关系。因此，张教授呼吁，发展高质量灵芝产业，需要产学研结合，从产业链源头做起。

作为本次论坛的主办单位，空间生物主动健康研究院在发挥自身航天技术优势外，还紧跟国家政策方向，积极推动中医药研究及应用。多年来，研究团队先后在国家核心期刊发表红曲研究论文8篇，灵芝类科研论文4篇，以及其他植物提取物科研论文3篇，并获得4项红曲专利，1项灵芝专利。

灵芝专利显示，研究人员通过空间诱变技术成功培育出了一株能产生更多菌丝体、胞外粗多糖及胞外多糖的灵芝菌株。由于灵芝多糖是灵芝最主要的活性成分之一，因此该专利有助于进一步提高灵芝药用价值。

本次学术论坛的成功举办，表明主动健康研究院在传统中医药研究及应用等领域，正发挥着积极引领作用，以推动主动健康技术进步，更好地服务于健康中国建设。